עשב רוזמרין - משמעות וסמליות
תוכן העניינים
רוזמרין אופיסינליס הידוע גם בשם רוזמרין, הוא צמח ירוק עד השייך למשפחת הנענע (Lamiaceae). מקורו באזור הים התיכון, אך כיום הוא גדל באופן נרחב במדינות עם אקלים חם יחסית.
עם זאת, מלבד השימושים המעשיים שלו, לרוזמרין יש גם סמליות ומשמעות.
המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על ההיסטוריה של הרוזמרין, אופן השימוש בו ומה הוא מסמל בדרך כלל בתרבויות שונות.
מקורותיה של רוזמרין
השם הלטיני רוזמרין אופיסינליס אומר טל הים , המתייחס לעובדה שבדרך כלל הוא משגשג בצורה הטובה ביותר כאשר הוא גדל ליד האוקיינוס.
בעוד השם רוזמרי נגזר משם הסוג שלה, יש אגדה שמוסיפה הסבר נוסף. בהתאם לכך, כאשר מריה הבתולה נמלטה ממצרים, היא מצאה מחסה ליד שיח רוזמרין. באחת הפעמים היא השליכה את השכמייה שלה על הצמח וכל הפרחים הלבנים שלו הפכו לכחולים. בשל כך, העשב נקרא ה ורד מריה למרות שהפריחה שלו לא נראית ורדים .
השימוש ברוזמרין מגיע עד 500 לפני הספירה. כאשר הרומאים והיוונים הקדמונים השתמשו בו כצמח מרפא וקולינרי. בקברים מצריים היו ענפי רוזמרין מיובשים שמקורם ב-3,000 לפני הספירה. דיוסקורידס, פרמקולוג ורופא יווני, כתב גם על סגולות הריפוי המצוינות של הרוזמרין באופוס De Materia Medica שלו, טקסט ששימש כסטנדרט הזהב לזיהוי ושימוש בצמחי מרפא במשך למעלה מאלף שנים.
רוזמרין נמצא בשימוש נרחב כיום, כאשר רוזמרין מיובש מיוצא בדרך כלל ממדינות כמו מרוקו, ספרד וצרפת. קל לגדל אותו באקלים מתון, ולכן יש אנשים שגם מגדלים את השיח הזה בגנים שלהם.
בשנת 1987, קבוצת חוקרים מאוניברסיטת רוטגרס רשמה פטנט על חומר משמר שמקורו ברוזמרין. ידוע כ רוסמרידיפנול , זהו נוגד חמצון נהדר שניתן להשתמש בו באריזות פלסטיק ובמוצרי קוסמטיקה.
כיום, הארומה הנעימה של העשב המענג הזה הופכת אותו לתוספת נהדרת לבשמים ולקוסמטיקה. יש אנשים שמשתמשים בו גם בארומתרפיה, בטענה ששמן אתרי רוזמרין יכול לעזור לשפר את תפקוד המוח ולהקל על מתחים.
משמעות וסמליות של רוזמרין
ההיסטוריה הארוכה והעשירה של הרוזמרין סייעה לו לצבור מספר משמעויות במהלך השנים. להלן כמה מהמושגים והתחושות הפופולריים ביותר שעשב הרוזמרין מסמל.
זֵכֶר
הקשר של רוזמרין לזיכרון מתוארך לכמה מאות שנים. העשב שימש בהלוויות להנצחת הנפטר. בתרבויות מסוימות, האבלים מחזיקים בענפי רוזמרין וזורקים אותם לארונות המתים, בעוד שבאחרות שמים את הגבעולים בידי המתים. באוסטרליה, אנשים לובשים ענפי רוזמרין כדי לכבד את המתים ביום אנזק.
בהמלט הקלאסי של כל הזמנים, אופליה מזכירה רוזמרין לזכרון, כשהיא אומרת:
'יש רוזמרין, זה בשביל הזיכרון.
תתפללי לך, אהבה, תזכרי...'
ויליאם שייקספיר השתמש בו גם כסמל לזיכרון בשורה אחרת מסיפור החורף. ברומיאו ויוליה הונח רוזמרין על קברה של יוליה כסמל לאובדן וזיכרון.
נֶאֱמָנוּת
רוזמרין נחשב גם לסמל של נאמנות. אוהבים נהגו להחליף ענפי רוזמרין כדי להבטיח נאמנות ונאמנות. הוא שימש גם בטקסים שונים שחוגגים אהבה וידידות, למשל בחתונות ומסיבות.
בחתונות, רוזמרין נטבל לפעמים בזהב, נקשר בסרט וניתן כמזכרת לאורחים. חלקם גם מאמינים שאם שותלים גזרי רוזמרין מזר כלה ומשתרשים, זה סימן שהקשר יהיה מוצלח ושהכלה תצליח לשמור על הבית פועל.
אורקל האהבה
בעבר, היו שהאמינו שרוזמרין יכול להוביל אותם לאהבתם האמיתית האחת. כדי להשיג זאת, הם היו שמים חלק ממנו מתחת לכרית שלהם, בתקווה שזה יחשוף את זהות הנפש התאומה או אהבתם האמיתית בחלומם. הם האמינו שה-21 ביולי הוא היום הטוב ביותר לעשות זאת מכיוון שהוא נופל תחת ערב מגדלן.
שימושים קולינריים של רוזמרין
רוזמרין משמש להוספת טעם ייחודי ומורכב לאוכל, עם טעם מעט מר המשלים לבשר כמו ברווז עוף, כבש, נקניקיות ומלית. הוא משמש בדרך כלל לתיבול מנות כמו תבשילים, מרקים, סלטים ותבשילים. זה גם הולך טוב עם פטריות, תפוחי אדמה, תרד, ורוב הדגנים.
כדי להכין רוזמרין, שוטפים את העלים בדרך כלל תחת מים זורמים קרים ואז מייבשים אותם. את העלים מסירים מהגבעולים ואז מוסיפים אותם למנה, אם כי יש המעדיפים להשתמש בענפי רוזמרין שלמים לתבשילי בשר ותבשילים.
שימושים רפואיים של רוזמרין
כתב ויתור
המידע הרפואי באתר symbolsage.com מסופק למטרות חינוכיות כלליות בלבד. אין להשתמש במידע זה בשום אופן כתחליף לייעוץ רפואי מאיש מקצוע.רוזמרין ידוע ביתרונותיו הבריאותיים השונים. הוא עשיר בתרכובות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון, מה שהופך אותו לדרך מצוינת לשפר את זרימת הדם ואת המערכת החיסונית. זה גם נלחם נגד רדיקלים חופשיים, שהם חלקיקים מזיקים שיכולים להזיק לתאים שלך. בנוסף לכך, רוזמרין הוא גם תרופה ביתית פופולרית לבעיות עיכול.
מחקרים מראים כי ריח הרוזמרין יכול לשפר את הריכוז והזיכרון. הוא מכיל תרכובת הנקראת חומצה קרנוזית , שיכול להגן על המוח מהנזק האפשרי שרדיקלים חופשיים יכולים לגרום.
יש גם כמה מחקרים שטוענים שרוזמרין עשוי לעזור להילחם בסרטן. בהתאם לכך, תמצית רוזמרין יכולה להאט את התפשטות התאים הסרטניים בלוקמיה ובסרטן השד. הוספת רוזמרין לבשר בקר טחון יכולה גם להפחית חומרים גורמי סרטן שעלולים להתפתח בבשר בזמן הבישול.
מטפלת ברוזמרין
שיח רב שנתי זה יכול להגיע לגובה של עד מטר, אך אחרים יכולים להגיע לגובה של עד 2 מטרים. לרוזמרין עלים ארוכים שנראים כמו מחטי אורן קטנות, ופרחים כחולים קטנים שדבורים אוהבות. הם צמחים נהדרים למתחילים מכיוון שהם עמידים לרוב המחלות והמזיקים. עם זאת, הם יכולים לקבל זיהומים פטרייתיים כמו טחב אבקתי כאשר הם גדלים באקלים לח.
כאשר מגדלים צמחי רוזמרין, חשוב לרווח ביניהם לא פחות מ-2 מטרים זה מזה ולשים אותם באזור שמקבל הרבה אור שמש. הצמח זקוק גם לתערובת עציצים מנקזת היטב עם רמת pH של 6.0 עד 7.0. האכילו את הרוזמרין באופן קבוע במזון צמחי נוזלי, והקפידו לתת לאדמה להתייבש בין השקיה כדי למנוע ריקבון שורשים.
בעת קצירת גבעולי רוזמרין, השתמשו במזמרה חדה ונקייה כדי לגזור אותם. אם הצמח כבר מבוסס, אתה יכול לחתוך אותם לעתים קרובות.
מסיימים
כמו רוב עשבי התיבול, הטעם והארומה המענגים של עשבי תיבול הרוזמרין הופכים אותם לתוספת מצוינת לרוב המנות. יש להם גם יתרונות בריאותיים מצוינים, מה שהופך אותם לחובה מובהקת בכל גינה. בנוסף לכך, המשמעויות הסמליות של רוזמרין, כגון זיכרון, אהבה ונאמנות, הופכות את העשב הזה לצמח בית אטרקטיבי.
